茴香既是一种蔬菜、调味品又是一种药材，由于其香味浓郁，因此常会搭配一些肉类食材，去腥增香。其实，茴香不仅味道独特，它的营养价值也很高，常吃能够增进食欲、促进消化。那么今天为大家分享一道茴香炒鸡蛋。香气浓郁的茴香，搭配鲜美嫩滑的鸡蛋，简单美味又下饭！鸡蛋和此物一起炒，每周吃3次，美味下饭，排出毒素，肝脏健康了。
【茴香炒鸡蛋的做法】
1、将茴香清洗干净之后，全部切碎备用。
2、准备几个土鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。
3、将茴香全部放入蛋液中，继续加入少许盐，搅拌至均匀。
4、炒锅烧热，倒入食用油，将油温烧至7成热时，倒入茴香和鸡蛋的混合液。
5、大火快速翻炒至金黄定型之后，即可盛出装盘。
茴香炒鸡蛋做法虽然很简单，但是营养价值却很高。其中，茴香是一种绿色蔬菜，它含有大量的营养元素，常吃能够促进消化，同时还可以缓解胃部不适，特别是患有胃病的患者，可以适当吃一些茴香，有助于健胃养胃。而且帮助促进细胞再生，排出毒素，肝脏越来越健康。
除此之外，茴香中的维生素含量极高，它可以为人体补充足够的营养元素，常吃还能够提升人体抗病能力。另外，茴香还可以增强人体骨髓细胞的分解速度，促进细胞的功能，增加身体当中白细胞的数量，特别适宜儿童食用。
以上就是茴香炒鸡蛋的做法和相关功效介绍。在这道菜肴的制作中，尽量要注意茴香放置的量，尽量不要放太多，容易降低整体菜肴的香味。返回搜狐，查看更多
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