没有了爱情，生活就是一片黑白灰
没有了伴侣，人生就是一片苦涩痛
为什么要有光棍节
单身的人情何以堪
没人陪伴多么孤单
人手一份表白蛋糕
赶快向喜欢人表白
亲手制作甜蜜蜜的表白蛋糕，让你早日脱单，让平淡的日子过得更美好～
准备材料：低筋面粉40克、鸡蛋4个、玉米油40克、白砂糖40克、纯牛奶40克、柠檬汁3-5滴、红丝绒液8克、原味酸奶200克、淡奶油180克、糖粉35克、吉利丁片2片、白牛奶巧克力40克、淡奶油35克、粉色色素适量
可以开始动手做啦：1、首先制作戚风蛋糕部分，将牛奶和玉米油混合搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉混合搅拌至无干粉状态。
3、将蛋黄和蛋清分开，蛋黄部分加入面糊中，蛋清放入打蛋盆备用。
4、将蛋黄搅拌均匀后加入红丝绒液搅拌到颜色均匀。
5、加入几滴柠檬汁到打蛋盆后，用ACA电动打蛋器打发蛋清。打发过程分三次加入细砂糖，分别是出现鱼眼泡、细腻状态、有纹路出现时。前期中高速打发，第三次加糖后转中低速打发。只需打发到可提出软的小弯钩即可，不用打得太硬。
6、取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀后，再将剩下的蛋白霜再分两次到蛋黄糊中翻拌均匀。
7、预热烤箱，上下火150度，烘烤时间25分钟。
8、将蛋糕倒入模具，待预热完毕后放入烤箱开始烘烤。
9、烘烤完成，出炉后震一下模具，然后倒扣脱模放凉备用。
10、接下来制作慕斯部分。首先把吉利丁片放入饮用水中泡软备用。
11、将淡奶油打发至6成发（即半流动状态），盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
12、酸奶加入糖粉搅拌均匀后，加入泡软的吉利丁片，然后隔热水搅拌使吉利丁片融化混合均匀，即酸奶慕斯糊。
13、将1/3的淡奶油加入酸奶慕斯糊中，用切拌分拌匀后把剩余淡奶油加入其中混合均匀后备用。
14、接下来组合蛋糕和慕斯。用心形模具在蛋糕盘中印出几个心形蛋糕备用。
15、用4寸圆形模具圈印出一个圆形蛋糕底。
16、用保鲜膜在模具底部包紧，然后倒入1/3的酸奶慕斯糊。
17、将心形蛋糕片整齐的放入慕斯圈中，然后放进冰箱冷冻10分钟。
18、10分钟后，把剩下的慕斯糊倒入慕斯圈中（这样目的是不让后面的慕斯倒进去后蛋糕层浮上来影响美观），放冰箱冷藏4小时以上。
19、冷藏后取出脱模，然后放入冰箱冷冻1-2小时。
20、最后制作淋面。白巧克力加入淡奶油隔热水融化后，加入粉色色素搅拌均匀。
21、淋面：根据自己需求个性淋面，也可以在蛋糕边缘淋花边适当加点装饰。
22、一个心意满满的表白蛋糕就制作完成啦～
23、切开后就能看到爱心了，是不是感到很惊喜呀
希望这道表白蛋糕可以让你早日脱单哈~~~
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