提起中国的美食，可能每个人都能说出各种各样的美食，但是满汉全席却算得上是家喻户晓。而满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，而满族的八大碗就属于满汉全席的“下八珍”。
而今天小编要跟大家分享的就是八大碗之一——阿玛尊肉。
阿玛尊肉又叫“努尔哈赤黄金肉”，因为这个菜就是清太祖努尔哈赤时代传下来的，精选笨养黑猪肉，只留取肋间两肥两瘦的五花肉，改刀成块，辅以生姜，葱白，铁锅，柴火，取山清泉水清炖。蹲至肉烂起锅之时，肉香四溢，满屋飘香。
取出后在以秘制配料加工成菜，瘦而不柴，肥而不腻，入口即化，齿颊留香！ 说到这，小编都口水都已经流出来了。
不知道小伙伴们想不想来尝一尝呢？返回搜狐，查看更多
责任编辑：