早上起来，吃一根油条，喝一杯豆浆，感觉充满了精神。我楼下的早餐店就有点卖，不过要早早起来，排队的人很多。好不容易进去，拿着油条一嚼，再端起盛着豆浆的碗美美喝一杯。别提多满足了。你知道外面卖的油条为什么很大吗？因为加了蓬松剂，这样炸出来的油条难免会对人有小害处。我们又想吃油条怎么办呢？这里推荐一下自己在家做的方法，只要有鸡蛋和面粉，这样的油条健康又营养，五分钟一锅，只需面粉和鸡蛋，金黄酥脆，在家炸超简单，不用担心添加剂，喜欢的朋友赶紧学起来，
早餐油条
By 一枝独秀1987
配料：
面粉 150克、水 105克、泡打粉 2克、花生油 1汤匙、精盐 2克、玉米油 500克
烹饪步骤：
1.面粉中放入泡打粉，盐，发酵粉拌匀。
2.加入清水揉成面团。
3.放入花生油略微揉一会，油不用完全吸收。
4.收圆面团，盖上保鲜膜放进冰箱过夜。
5.早上面团取出回温30分钟。
6.取出面团直接按扁排气。
7.切成3厘米宽的块，两块对罗。
8.用筷子在中间在中间压一条缝隙，不要压断。
9.微微长度，不要拉断面筋。
10.炸好的油条捞出控油。
11.油温重新升高，快速的复炸一次，上色后立马捞出控油就可以出锅了。
烹饪小贴士：
1、外面卖的油条，为了让油条快速膨松，添加了很多蓬松剂，这些都是添加剂，经常吃对身体没好处2、其实油条在家就能做，用鸡蛋代替添加剂，没有添加剂更健康，也更好吃。3、用擀面杖把每个面团都擀薄，在表面刷上一层食用油，用保鲜膜盖上，静置一会会更好4、怎么弄出形状？把切好的2片面条长片，叠在一起，然后用筷子顺着长条中间压一下，油条的形状就出来了。5、油条炸的时候粘在一起？放进锅里后，用筷子不停地翻动它，一根炸得浮起来，再放另一根，这样可以避免油条粘在一起。返回搜狐，查看更多
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