萝卜的营养价值很高，含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力的作用！那么这么一道菜该如何做呢？下面就和小编一起来学习下这道菜的做法吧！
萝卜糕
配料：
白萝卜 2根(约1100克)、香菇 5朵、虾米 若干、猪肉 若干、腊肠 3根、肉卷(可不用) 若干、粘米粉 400克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.将猪肉~肉卷~腊肠，分别切好。
2.虾米用温水清洗，去腥味。
3.香菇泡好，切粒。
4.白萝卜刨丝，用水煮5分钟，使之变软，捞起晾凉。
5.热油锅，油可以多下点。锅热将香菇、虾米，炒一下，随后下肉卷、腊肠 翻炒下，再下猪肉，翻炒后下适量盐。
6.熄火后下萝卜丝，翻一翻。
7.下粘米粉，兑萝卜丝水(刚才煮萝卜丝的水)，翻一翻，翻一翻，要把粉和萝卜丝搅拌均匀。
8.将蒸盘刷一层油，随后放蒸盘里，用铲子弄平。上蒸锅蒸1个钟头(中火)。记得蒸前用保鲜膜，将它封起来，不然蒸汽水会把萝卜糕弄湿。
9.蒸好了。
10.晾凉，倒放过来。
11.中间部位还不熟，因为我只蒸了40分钟！吃之前还得煎一下，问题倒也不大。切记~切之前刀要抹油，选择又细又锋利的刀切。
12.煎咯，切得不漂亮。
13.煎好了，个人挺满意的。
烹饪小贴士：
1、萝卜能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，有助于体内废物的排出，有消食、降气之功效。常食萝卜还可使皮肤白净细腻，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
2、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等疾病。
3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、萝卜可以醒酒，以生吃为好，也可以选择糖醋萝卜或者白萝卜生姜汁。白萝卜生姜汁不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃效果。
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