美食在全世界是没有评判标准的，但是大家应该都知道米其林餐厅，米其林餐厅的评选，可以说是一场判定，也是一场炒作，很多米其林餐厅将菜品吹得天花乱坠，实际上吃起来也没有那么惊艳。
在我们国内，米其林餐厅并不多，而且很多去吃过的人并没有给出很高的评价，这又是为什么呢？被奉为高级美食的米其林难道不对中国人的胃口吗？偏偏在中国就很难打开市场？
首先光是从食物上就不符合中国人的口味，光好看，但是味道一般，我们吃饭还是很讲究分量的，再好看的食物吃不饱还是不受欢迎。
而且除了分量的问题，价格也同样被人诟病，比一般的餐厅价格都高出了很多，毕竟有了米其林的认证，餐厅自然可以理直气壮的抬高价格了。所以米其林会给人一种性价比不高的印象，来的人就会越来越少。
相比起来，性价比高又好吃的普通餐厅就会受欢迎很多，湘菜馆这种分量足，味道鲜，价格实惠的餐厅会得到普通大众的喜爱。比如炊烟时代小炒黄牛肉，虽然没有米其林的头衔，但是有了《天天向上》的节目支持，那也是非常受欢迎的，菜品质量也是杠杠的。
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