酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是 米饭 (冷饭更佳)，配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人 口感 添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
材料准备:冷米饭1大碗，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香葱1棵 ;
调料准备:儿童酱油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少许 ;
制作步骤:
剩米饭盛入大一点容器，把老抽，生抽，糖放入小碗调匀，调好后倒入米饭容器拌匀，让每一粒饭都蘸上酱油，鸡蛋放入碗里搅匀，锅烧热后放入适量油
倒入鸡蛋液炒熟切碎，再把调好的米饭倒入锅里一起炒匀，加适量蚝油翻炒，根据自己口味决定是否加盐，我没有加，加入少许香葱关火即可，盛入容器可再撒少许香葱点缀。
这样简单又温馨的蛋炒饭就做好了返回搜狐，查看更多
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