今天是2019年10月7日，国庆假期的第7天，我感叹时间过得飞快，放假的日子就剩下1天。假期的前三天，天气晴朗，我的亲戚朋友分批来家里做客。假期的后三天，天气转凉了，昨天下了一天大雨，一场秋雨一场寒，温度一下子下降了很多。
今天早晨早起做了热乎乎的早餐，这样的早餐暖胃又暖心，我丈夫一看早餐就说：“家有贤妻，吃喝不用愁！”在朋友圈晒图，亲友都说这样的早餐吃得像皇帝，早餐必备的营养元素都齐全了，谷物类有馒头和香葱鸡蛋饼，蛋白质类有鸡蛋和培根，还有杂粮粥和蔬菜水果。亲友说：“怎么你家早餐总是那么营养那么健康。”圈友的夸赞总能让我有做早餐做美食的动力，我本来就喜欢给家人做早餐，每次晒图得到赞美干劲更足。
这是杂粮粥，早餐吃粥容易消化和吸收，可以护胃养胃，杂粮粥用了红米、黑米、糙米和大米，用杂粮煮粥容易煮得绵软，杂粮煮粥比煮米饭口感更好，我特意把粥煮得稀一些，早上喝点杂粮粥水，再吃粥。杂粮的膳食纤维丰富，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，能预防便秘。
这是香葱鸡蛋饼，属于快手早餐饼，把食材拌匀煎熟就能端上桌，我在蒸馒头时，想着假日早餐丰富一些吧，我把鸡蛋、香葱粒和面粉拌匀，再少量加入水，边加水边搅拌，看看面糊的状态，面糊能流动的状态，用平底锅煎熟，我煎了一大块，用硅胶铲分了4份，方便食用。
这是牛奶馒头，我家经常吃馒头，加入不同的液体做成不同的味道，可以加入胡萝卜汁、南瓜泥、紫薯泥等等，做出缤纷色彩的馒头，馒头是蒸的面食，多吃都不用担心上火，孩子多吃发酵面食对身体有利。牛奶馒头用了500克中筋面粉、270克牛奶、50克砂糖和8克干酵母粉，用了一次性发酵的方法，干酵母的分量稍微多放一点，砂糖可以增加甜味还有助于发酵，把这些食材揉成光滑面团，把面团分成2块小面团，把其中一个小面团擀成长方形面片，把长边卷起来成圆柱体，切小段后放在蒸锅醒发20分钟，然后用电蒸箱蒸15分钟，蒸馒头可以用蒸锅，蒸好以后焖5分钟再打开盖子。
早餐吃点蛋白质，可以增加能量，鸡蛋和培根就是很常见的食材，这两样做起来非常简单，平底锅放少许油，把鸡蛋煎熟，再煎一下培根。
我晒了很多早餐图片，很多朋友都建议早餐吃点蔬菜，以前我觉得有水果就足够了，后来我想蔬菜有叶绿素，而水果有维生素，早餐还是要有蔬菜。早餐准备蔬菜，要容易清洗容易制作，生菜具备了这两种特点。
这是红肉火龙果，我偏爱红肉火龙果，颜值高，比白肉火龙果甜很多，正因为很多水果的含糖量比较高，早餐吃水果不用担心长胖。
这就是我家今天的早餐，都是很常见的食物，只是把这些经常做的，搭配在一起，把早餐做得丰富一些。您喜欢这样的早餐吗？欢迎留言告诉我。返回搜狐，查看更多
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