随着时间的流逝，现在我们已经到了夏至，夏至是一年中人体代谢最旺盛的节气，人体的津液消耗较多，消化功能相对较弱，如果每天没有补充足够的水分容易气津两伤。有句老话叫“夏至喝粥，郎中要哭”。意思夏天吃了粥身体就不容易生病，甚至连医生都不用看。因此，夏至时节不妨多喝粥，在粥中加入清热祛湿的食材，既能生津止渴，又能补养身体。
今天分享一道清热解暑粥给大家，做法简单，早餐每天一碗，营养又健康，大家不妨一试。
【薏米】：利水渗湿、健脾清热；
【莲子】：清热降火、促进睡眠；
【红豆】：健脾益肾、益气养血、利尿消肿；
【绿豆】： 清热解毒，止渴健胃，利水消肿；
【花生】：补血养颜，有益于人体延缓衰老；
【眉豆】：健脾化湿，助消化，防便秘；
【麦仁】：调理肠胃、养心安神、补充能量；
【陈皮】： 豆类容易引起胀气，需要放陈皮来理气健脾；
【生姜】：煮粥的时候，里面放一些姜片，可以用来治疗胃寒腹痛，痛经，寒性腹泻等；
【材料】：莲子 25克、薏仁 15克、绿豆 30克、红豆 30克、眉豆 20克、小麦仁 20克、花生 20克、大米 30克、陈皮 1小块、姜 1片、冰糖 适量
【做法】：1、把除冰糖、姜片和陈皮外的其他材料冲洗干净后用清水浸泡1个小时；
2、陈皮也浸泡20分钟，泡软后把白色的那层瓢用小刀刮掉；
3、浸泡好的杂粮放入锅里，放入姜片和陈皮；
4、倒入4倍清水，大火煮开后转小火煮1个半小时；
5、最后按个人喜好放入冰糖待融化即可；
这样的杂粮粥比起单一豆类或米类的营养更多，清热祛湿、防暑消暑，夏至时节赶紧给自己家人煮上一锅吧！
【小提示】：
1、比例的话稠粥按照豆子与水1：3的比例稀粥按照1：4比例。
2、有电饭煲或压力锅的话，睡前预约隔日早餐轻松搞定，大爱！