我和我家幺妹都是榴莲控。买一个榴莲两天就吃完了。幺妹喜欢就那么生吃，我却喜欢将榴莲折腾成各式糕点。榴莲慕斯，榴莲冰淇淋，榴莲披萨，每一款都超级美味。不过最近榴莲又出了新吃法。那就是火爆全网的“榴莲芝士饼”。
难怪这“榴莲芝士饼“如此的火爆。因为它会拉丝！会爆浆！榴莲与芝士的绝美搭配，果肉香与奶酪香完美融合。光看着就馋死个人！趁热吃上一口，整个口腔立马被榴莲霸道的香味充斥，加上多到拉丝的芝士，相信无人能拒吧！
其实，这榴莲饼做法太简单了，烘焙小白也能轻松制作。最关键的是自制的你可以尽情的加榴莲果肉，而甜品店的榴莲果肉少得可怜，吃起来一点不过瘾。买一个饼还得排长队。今天就给大家分享这道“榴莲芝士饼“的做法。没有烤箱，一口平底锅也能轻松制作。下面就把配方比例告诉你，做出来比买的还好吃。外皮金黄酥脆，馅料十足，一口爆浆，好吃到哭。
【榴莲芝士饼】
食材:面粉100克，纯牛奶55克，黄油8克，盐1克，马苏里拉芝士50克，榴莲肉200克，鸡蛋黄1个。
做法:
1、将面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中，按和面程序和20分钟。.和面程序结束，取出来揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。
2.和面的时候，把榴莲肉用勺子压成榴莲泥。
3.把醒发好的面团用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。
4.放入一半的马苏里拉芝士。
5.芝士面上放入适量的榴莲肉，喜欢多点榴莲肉可以多放。再把剩下的芝士铺在榴莲肉上。
6.然后像包子那样捏起来收口。
7.再翻过来用手轻轻压扁。面上刷上一层食用油。
8.烤箱170度预热6分钟，将榴莲饼放入带有油纸的烤盘内，170度烤10分钟。
9.将烤得半熟的榴莲饼取出，刷上一层厚厚的蛋黄液，刷得越厚靠出来越好看。
10.撒上适量白芝麻，再把面饼放入烤箱内，190度烤20分钟。
榴莲饼出炉了，整个饼膨胀起来，表面金灿灿的，满屋子都弥漫着香喷喷的榴莲味。
用刀切开，满满的榴莲芝士，实在太香，太馋人，趁热吃最好，立即开动了。
小提示:
1.具体烤制时间，根据各家烤箱温度而定。
2、没有烤箱，还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。
3、如果喜欢吃到更多的馅料，可以多加10~15g的榴莲果肉进去。
4、面皮尽量擀得薄一些，这样做出来的饼皮口感更脆哟~
