说起小龙虾，吃货们是不是口水已经在嘴巴里打了好几个圈圈呢？小龙虾味道鲜美，不管是麻辣的，还是清炒的，或者蒜蓉，白灼，椒盐，油炸等，味道都特别棒！而且每一种都别有一番风味，让人吃一次就会爱上，而且回味无穷，久久不能忘怀！这么美味的东西，自然是有很多人会经营，在小龙虾最火的时候，满大街的小龙虾店特别特别多！从夜市到小餐馆，还有很多大餐馆，甚至还有专门做小龙虾的，多的书都数不清！
而人们对它也是非常喜欢，所以即使有很多家店，只要味道OK，生意就都非常好。但不知道从什么时候开始，小龙虾渐渐淡出了人们的视线，卖小龙虾的店铺也没那么多了，偶尔有几家，做着做着也关门了，而吃小龙虾的人也越来越少，觉得没什么意思了。那么，问题来了，曾“红极一时”的小龙虾，为啥现在日暮途穷？海鲜贩说出3个原因。
原因一：已经乏味
人对待事物往往都是有一定的新鲜感的，美食也不例外，当一种美食太过于多，天天看，天天吃，时间长了慢慢就失去了新鲜感，觉得乏味。小龙虾当时那么火，很多人都是经常吃，吃来吃去就觉得也就那么回事，不如普通的大米白面那样虽然味道寡淡，但也百吃不腻，所以就渐渐不怎么吃它了。
原因二：千篇一律
爱吃小龙虾的人都知道，市场上的小龙虾过来过去也就那么几种味道，尤其是麻辣的超多，几乎家家都是一种味儿！尤其是哪家店里卖得火，其它老板也会跟着那家的味道去做，自己不去创新，而人们吃来吃去就会觉得没有新意，过段时间自然就把它遗忘了。
原因三：不提质量提价格
刚说了小龙虾千篇一律没有创新，这么些年也就那些，但是它的价格却一直居高不下，甚至是一年比一年高，不停上涨，人们本来就对它渐渐淡忘了，价格还一直上涨，销量自然是下降的！销量下降了，很多小店自然就会倒闭，慢慢的稍微大一些的点也做不下去了。
而很多人都是喜欢模仿和照看别人的，看见别的店生意不好关门了，自己也就觉得赚不了钱，然后跟着歇业，想着其他能赚钱的项目。这些就是曾“红极一时”的小龙虾，现在日暮途穷的原因，大家觉得小编分析的对吗？你还有什么更好的见解，欢迎留言讨论哦！